Μπακλαβάς

Συστατικά
1 συσκευασία (450γρ.) φύλλα κρούστας,
2 φλ. αμυγδαλόψιχα χοντροαλεσμένα,
2 φλ. καρυδόψιχα χοντροαλεσμένη,
1 φλ. σιμιγδάλι,
½ φλ. ζάχαρη,
1 κουταλάκι κανέλα,
½ κουταλάκι γαρίφαλο,
1 φλ. φυτικό βούτυρο (spry π.χ.) λιωμένο.
#Για το σιρόπι:#
2 ½ φλ. ζάχαρη,
2 ½  φλ. νερό,
1 κουταλιά χυμό λεμονιού.
Βήματα

#Ετοιμάζετε πρώτα το σιρόπι: #Βράζετε όλα τα υλικά για 10 λεπτά.

Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C.

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε την αμυγδαλόψιχα, την καρυδόψιχα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρίφαλο.

Βουτυρώνετε καλά ένα τετράγωνο  ή ορθογώνιο ταψί και στρώνετε 4 φύλλα καλά βουτυρωμένα.

Απλώνετε από πάνω λίγη γέμιση και στρώνετε ακόμα 2 φύλλα καλά βουτυρωμένα.

Επαναλαμβάνετε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Βουτυρώνετε καλά τα τελευταία φύλλα και τα χαράσσετε σε τετράγωνα ή μπακλαβωτά κομμάτια.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο.

Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο και με μια βαθιά κουτάλα βάζετε λίγο – λίγο το σιρόπι.

Σκεπάζετε τον μπακλαβά με αλουμινόχαρτο ή με μια πετσέτα για να τραβήξει όλο το σιρόπι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ