Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc
Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου
Ιατρικό Κέντρο Δικταίον
Συστατικά
2 δοχεία των 180γρ. τόνος σε νερό
½ φλ. ψωμί
½ φλ. μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά
⅓ φλ. ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
¼ φλ. ψιλοκομμένο σέλινο
¼ φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 μικρά στρογγυλά ψωμάκια
4 φύλλα μαρουλιού
4 φέτες ντομάτα
2 δοχεία των 180γρ. τόνος σε νερό
½ φλ. ψωμί
½ φλ. μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά
⅓ φλ. ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
¼ φλ. ψιλοκομμένο σέλινο
¼ φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 μικρά στρογγυλά ψωμάκια
4 φύλλα μαρουλιού
4 φέτες ντομάτα
Βήματα
Αναμιγνύετε τον τόνο, τη φρυγανιά, τη μαγιονέζα (¼ φλιτζανιού), το μισό πιπέρι και το κρεμμύδι σε ένα μεσαίο μπολ, σπάζοντας τυχόν μεγαλύτερα κομμάτια τόνου μέχρι το μίγμα να είναι ομοιόμορφο και να συγκρατείται.
Αναμιγνύετε την υπόλοιπη μαγιονέζα (¼ φλιτζανιού) και τις πιπεριές σε ένα μπολ.
Σχηματίζετε 4 μπιφτέκια τόνου.
Μαγειρεύετε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
Τοποθετείτε τα μέσα σε στρογγυλά ψωμάκια και προσθέτετε μαρούλι και ντομάτα.
