ΧΡΥΣΩ ΛΕΦΟΥ

ΥΛΙΚΑ1 φλ. κινόα άσπρη Natural Life2 φλ. νερό1 κουταλάκι αλάτι4 κουταλιές ελαιόλαδο (και επιπλέον για το ψήσιμο)½ φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα½ φλ. μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 ½ φλ. σκουρόχρωμο κολοκυθάκι τριμμένο στη λεπτή μεριά...

ΥΛΙΚΑ1 ½ φλ. ρύζι μαύρο αρωματικό Νatural Life4 ½ φλ. νερό από τη βρύση1 κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο πιπέρι2 κουταλιές ιαπωνικό κρασί μιρίν (Mirin)2 κουταλιές ξύδι ρυζιού (Rice vinegar)1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ τριμμένο1 λάιμ,...