ΧΡΥΣΩ ΛΕΦΟΥ

    Συστατικά 1200- 1300γρ. κολοκυθάκια σκουρόχρωμα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές αλεύρι, 2 φλ. γάλα, ½ κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλιά παρμεζάνα ή χαλλούμι τριμμένο. #Για τη σάλτσα κιμά# 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 800γρ. κιμά, ½ φλ. καρότο τριμμένο, 1 φλ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, 1 πρέζα ζάχαρη, 1...

Μια εναλλακτική πρόταση για να γεμίσετε το ρολό "κέικ" είναι να ψιλοκόψετε 2 αβγά, 2 φέτες ζαμπόν (χαμ) και 3 φέτες τυρί ή χαλλούμι. Τα ανακατεύετε καλά και τα σκορπάτε στο κέντρο του "κέικ". Συστατικά 1 κιλό...