ΧΡΥΣΩ ΛΕΦΟΥ

ΥΛΙΚΑ¼ φλ. ελαιόλαδο2/3 φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια2 φλ. χρυσόμηλα (βερίκοκα) κομμένα στη μέση και μετά σε 4-6 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος τους1 φλ. πουργούρι (πλιγούρι)1 ½ φλ. ζεστό νερό1 κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο...

ΥΛΙΚΑ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό αρνί κομμένο σε μερίδες1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 πατάτες, 600γρ. περίπου1 κιλό φρέσκα φασολάκια1 κουταλιά πάστα τομάτας (Tomato paste) Blossom1 φλ. (250ml) χυμό τομάτας ελαφρά συμπυκνωμένο Blossom5 φλ. ζεστό νερό1 ½...