ΧΡΥΣΩ ΛΕΦΟΥ

ΥΛΙΚΑ1 κιλό παστός μπακαλιάροςΓια το κουρκούτι1 φλ. (150γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ φλ. (75γρ.) κορν φλάουερ1 τενεκεδάκι (330ml) μπύρα παγωμένηΓια το τηγάνισμα1 φλ. (150γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσειςμπόλικο ηλιανθέλαιοΓια την σκορδαλιά1 κιλό...

ΥΛΙΚΑ• 3 μικρά μήλα • 1 ½ φλ. (225γρ.) αλεύρι Φαρίνα• 1 πρέζα αλάτι• 2 κουταλάκια (16γρ.) μπέικιν πάουντερ• • ½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου• ½ φλ. (125γρ.) ζάχαρη• 1 κουταλάκι...