Χρυσές Συνταγές

ΥΛΙΚΑ 3/4 φλ. αµυγδαλόψιχα µε τη φλούδα της ½ φλ. αµύγδαλα σε λεπτά φετάκια (φιλέ) ½ φλ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 3 ασπράδια µεγάλων αβγών σε θερµοκρασία δωµατίου 1 φλ. κρέµα γάλακτος ½ κουταλάκι εσάνς βανίλιας (ή 1/4 κουταλάκι εσάνς αµυγδάλου...

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια κρέµα γάλακτος 1 φλιτζάνι γάλα ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι βανίλια 1 κουταλιά σιρόπι Αµαρένα ή λικέρ αµαρέτο (προαιρετικά) 2 φλιτζάνια φρέσκα κεράσια χωρίς το κουκούτσι και κοµµένα στη µέση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αναµιγνύετε την κρέµα, το γάλα, τη ζάχαρη, τη...