Χρυσές Συνταγές

Χρόνος προετοιμασίας: 20΄ Χρόνος μαγειρέματος: 55΄-60΄ Για 4 άτομα Υλικά 1½ κιλό αρνίσιο μπούτι κομμένο σε φέτες 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 καρότο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας Tοματοπολτό KYKNOS100 ml κόκκινο γλυκό κρασί 300 γρ. ζωμό κοτόπουλο 500...

Η προσθήκη ζάχαρης στη σάλτσα ντομάτας είναι μια πρακτική που χρησιμοποιείται συχνά για να εξισορροπήσει την οξύτητα των ντοματών. Ορισμένες ντομάτες, ιδιαίτερα όταν δεν είναι πλήρως ώριμες, μπορεί να είναι αρκετά όξινες, και η...