Χρυσές Συνταγές

ΥΛΙΚΑ  6 κότσια αρνίσια (σύνολο 1 ½ περίπου κιλό) φρέσκα ή κατεψυγµένα και ξεπαγωµένα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο µοιρασµένες 1 κρεµµύδι σε χοντρές φέτες 1 καρότο σε ροδέλες 1 κλωνάρι σέλινο τεµαχισµένο 2 φύλλα δάφνης 1 ½ φλ. λευκό ξηρό...

Από τη Σοφία Σπυριδοπούλου ΥΛΙΚΑ1 λίτρο κρέµα γάλακτος1 λίτρο γάλα500 ml νερό500γρ. ζάχαρη200 γρ. νισεστέ10 γρ. µαστίχα σε σκόνη ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε µια κατσαρόλα βάζετε την κρέµα γάλακτος, το γάλα, το νερό, τη µαστίχα και τη ζάχαρη. Μόλις...