ΜΑΡΙΛΕΝΑ ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο• ½ κουταλάκι τσαγιού αλάτι• 1/4 κουταλάκι τσαγιού μαστίχα• 1/4 κουταλάκι τσαγιού μέχλεπι• 1/4 κουταλάκι τσαγιού κανέλα• 100 γρ. βούτυρο• 11 γρ. ξηρή μαγιά ή 25 γρ. νωπή• 50 γρ....

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό γαρίδες (ακαθάριστες)• 40γρ ελαιόλαδο• 50γρ brandy• 400γρ μακαρόνια σπαγγέτι ΜιτσίδηΓια τη σάλτσα ντομάτας:• 75γρ φρέσκα κρεμμυδάκια• 25γρ ελαιόλαδο• 500γρ ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες• 35γρ πάστα ντομάτας Μιτσίδη• Θαλασσινό αλάτι• Μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένετε τις...