ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

Υλικά 250 γρ. χωριάτικα μακαρόνια 80 γρ. λούντζα, κομμένη σε τετραγωνάκια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδα, ψιλοκομμένες 250 γρ. ντοματίνια, μοιρασμένα 50 γρ ελιές μάυρες, χωρίς κουκούτσι 60 ml λευκό κρασί 70 γρ. χαλλούμι τριμμένο Μπόλικο φρέσκο δυόσμο Έξτρα χαλλούμι...

Υλικά Για τη μαρινάδα 500 γρ. μοσχάρι «sirloin» ή «rib-eye»2 κ.σ. σόγια σος2 κ.σ. σέρι1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι1 κ.γλ. μαλακή μαύρη ζάχαρη Για τη σος 2 κ.σ. σόγια σος3 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι (sweet chilli sauce)1 κ.σ. σέρι2...