ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

ΥΛΙΚΑ• 220 γρ βούτυρο ανάλατο• 250 γρ ζάχαρη κάστερ ή κρυσταλλική• Ξίσμα από ½ πορτοκάλι (προαιρετικά)• 3 μεγάλα αυγά• 160 γρ αλεύρι φαρίνα• ½ κουταλάκι σόδα• ½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ• ½ κουταλάκι αλάτι• 60...

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα βανίλιας: ¼ φλ. νερό  1 φακελάκι ζελατίνη 1 φλ. κρέμα γάλακτος 1 κλωναράκι βανίλιας ή φακελάκι ζάχαρη βανίλιας 1/3 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική ¼ φλ. μέλι 2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού Λίγο λάδι για το άλειμμα  της φόρμας Για...