ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

ΥΛΙΚΑΓια το παντεσπάνι σοκολάτας• 40 γρ κακάο• 85 ml νερό που κοχλάζει• 1 βανίλια• 40 γρ βούτυρο ανάλατο• 4 μεγάλα αυγά• 200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 70 γρ αλεύρι φαρίναΓια το σιρόπι• 60 γρ ζάχαρη•...

ΥΛΙΚΑ 1 πράσινο μήλο κομμένο σε μπαστουνάκια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού, 3 φλ. λάχανο (κραμπί), τριμμένο ή κομμένο λεπτό, 3 φλ. λάχανο (κραμπί) μοβ, τριμμένο ή κομμένο λεπτό 1 καρότο χοντροτριμμένο, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλ. μαγιονέζα, ¼ φλ....