ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

ΥΛΙΚΑ ½ φλ. ζάχαρη, 1 κλωναράκι βανίλιας κοµµένο στη µέση οριζοντίως µε ένα κοφτερό µαχαίρι, 1 ½ φλ. κρέµα γάλακτος, 1 ½ φλ. γάλα, 4 µεγάλα κροκάδια, ½ κουταλιά κορν φλάουρ, ½  κουταλάκι εκχύλισµα βανίλιας. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε τη ζάχαρη σε ένα µπολ. Προσθέτετε τα...

ΥΛΙΚΑ• 1200 γρ μήλα• 80 γρ κρανμπερι• Χυμό από 1 λεμόνι• 45 γρ καστανή ζάχαρη• 60 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 1 κουτάλια corn flour• 40 γρ βούτυρο• ½ κουταλάκι κανέλαΓια την επικάλυψη• 85 γρ καστανή...