Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη
Αυτό το κέικ είναι πολύ διαφορετικό από τα άλλα. Του «λείπει» ένα ουσιαστικό υλικό. Το βούτυρο ή το λάδι, δηλαδή το λίπος. Η συνταγή αυτή έρχεται από την Ισπανία και χρησιμοποιεί...
ΥΛΙΚΑ
5 μεγάλα αυγά
Ξύσμα από μισό λεμόνι
130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
½ κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας ή ζάχαρη βανίλιας
75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. κορνφλάουρ
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης για διακόσμηση
Για τη γέμιση:
Περίπου...
