ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

ΥΛΙΚΑ350γρ. τυρί μασκαρπόνε½ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική2 φλ. κρέμα γάλακτος2 κουταλιές καλό λικέρ πορτοκαλιού2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας400γρ. καλής ποιότητας μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας (Chocolate Chip Cookies) ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζετε το μασκαρπόνε, τη ζάχαρη, την κρέμα...

Υλικά Για τα ψητά λαχανικά 2 μεσαίες-μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια 2 εκατοστών περίπου, 15 ντοματούλες τσέρι, μοιρασμένες, ¼ φλ. ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη, αλάτι,  φρεσκοτριμμένο πιπέρι. #Για τα τορτελίνι# 500γρ. έτοιμα τορτελίνι με γέμιση τυριού, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, ½...