ΥΛΙΚΑ
12 γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες, με την ουρά, Blue Island
Αλάτι
Για τη μαρινάδα/ σος:
2 κ. σ. ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι μέτριο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 κ. σ. τζίντζερ ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 πιπερίτσες κόκκινες, καυτερές χωρίς σπόρια
½...
ΥΛΙΚΑΓια το βράσιμο:
1 μεγάλο χταπόδι περίπου 1 ½ κιλό ή δυο μικρότερα, Blue Island
1 πορτοκάλι μοιρασμένο
1 λεμόνι μοιρασμένο
1 κρεμμύδι μοιρασμένο (δεν χρειάζεται να βγάλετε τα φύλλα)
2 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες ολόκληρες
2 φύλλα δάφνης
10 κλωναράκια φρέσκο...
