ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

Μπισκότα αμυγδάλου με βρώμη

Υλικά (για 20 μπισκότα) 170 γρ. αμύγδαλα ωμά «Λειβαδιώτη» 120 γρ. βρώμη (whole oats) 120 γρ. αλεύρι φαρίνα ½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ¼ κουταλάκι αλάτι 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 120 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη 1 αυγό 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας 24 περίπου αμύγδαλα για...

Παπαρδέλες με προσιούτο και μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ 500 γρ παπαρδέλες 10 γρ αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 30 ml ελαιόλαδο 100 γρ προσιούτο, φέτες 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι 500 γρ μανιτάρια πορτομπέλο 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ βούτυρο ανάλατο 125 ml ροζέ ή λευκό κρασί 70 ml κονιάκ 125 ml κρέμα γάλακτος 50...