ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. γάλα χλιαρό 11 γρ. ξηρή μαγιά 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 380 γρ. αλεύρι χωριάτικο ½ κουταλάκι αλάτι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 75 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 αυγό Αμύγδαλα χοντροκομμένα για πασπάλισμα Για τη γέμιση: 60 γρ. σταφίδες 2 κουταλιές κονιάκ 125 γρ. βούτυρο ανάλατο,...

Υλικά Για το κέικ: • 50 γρ κακάο • 250 ml νερό που κοχλαζει • 80 γρ πραλίνα φουντουκιού • 320 γρ Αλεύρι φαρινα • 1/2 κουταλάκι baking powder • 1/2 κουταλακι baking soda • 1/2 κουταλάκι αλάτι • 250 γρ. Ανάλατο...