ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

Υλικά Για τον πουρέ φράουλας: 350 γρ φράουλες 80 γρ ζάχαρη κρυσταλλική Για την κρέμα τυριού 200 γρ τυρί κρέμα 400 γρ γάλα ζαχαρούχο 1 βανίλια 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλάκι ξίσμα λεμονιού 15 γρ αλεύρι Για το κέικ: 100 γρ ελαιόλαδο 2 μεγάλα αυγά 180 γρ γάλα...

ΥΛΙΚΑ • 2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο τύπου «Καρολίνα» (όχι προβρασμένο) • 1 ολόκληρο κοτόπουλο με πέτσα, κομμένο σε 7-8 κομμάτια • ¼ φλ. ελαιόλαδο • 2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες • 6 κάρδαμα σπασμένα • 1...