ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

Υλικά 220 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 ½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ½ κ.γλ. αλάτι 180 ml γάλα πλήρες 95 γρ. βούτυρο ανάλατο 2 φακελάκια βανίλια 3 μεγάλα αυγά 270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για την επικάλυψη: 60 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. σοκολάτα μαύρη 1 κ.γλ. μέλι Για την...

Υλικά Για το σιρόπι: 125 ml νερό 120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού ½ κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλιά ανθόνερο Για τη βάση:180 γρ χαλεπιανά καθαρισμένα «Λειβαδιώτης»80 γρ ζάχαρη κρυσταλλική3 μεγάλα αυγάΜια πρέζα αλάτι Για το...