ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

Υλικά 220 γρ. βούτυρο ανάλατο 250 γρ. ζάχαρη κάστερ ή κρυσταλλική Ξύσμα από ½ πορτοκάλι (προαιρετικά) 3 μεγάλα αυγά 160 γρ. αλεύρι φαρίνα ½ κ.γ. σόδα ½ κ.γ. baking powder ½ κ.γ. αλάτι 60 γρ. στραγγιστό γιαούρτι λάιτ 2 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας 30 γρ. κακάο,...

Υλικά 250 γρ. χωριάτικα μακαρόνια 80 γρ. λούντζα, κομμένη σε τετραγωνάκια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδα, ψιλοκομμένες 250 γρ. ντοματίνια, μοιρασμένα 50 γρ ελιές μάυρες, χωρίς κουκούτσι 60 ml λευκό κρασί 70 γρ. χαλλούμι τριμμένο Μπόλικο φρέσκο δυόσμο Έξτρα χαλλούμι...