ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΠΑΜΠΟΡΙΔΗ

ΥΛΙΚΑ 270 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 ¼ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ¾ κουταλάκι αλάτι 170 γρ. βούτυρο ανάλατο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 μεγάλα αυγά 1 βανίλια Ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι 125 ml γάλα πλήρες 120 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη 120 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε...

ΥΛΙΚΑΓια το σιρόπι:• ½ φλ. νερό• ½ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού• 2-3 σποράκια μαστίχα κοπανισμένα με 1 κουταλάκι ζάχαρη• 1 κουταλιά ανθόνεροΓια τη βάση:• 1 ¼ φλ. χαλεπιανά (Φιστίκια Αιγίνης) καθαρισμένα,...