Χρόνος: ½ ώρα + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 σκόουνς) 3 1/3 φλ. αλεύρι ζαχαροπλατικής ΚΑΖΑΖΗΣ + λίγο επιπλέον 2 αβγά + 1 επιπλέον 1...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο Για το σιρόπι:700 γρ. ζάχαρη250 γρ. νερό100 γρ. γλυκόζηφλούδες από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο Για τη σιμιγδαλόκρεμα:1 κιλό φρέσκο...

Χρόνος: 40 λεπτάΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 κομμάτια)1 αβγό1 φλ. γάλα2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο1 φλ. τριμμένο καρότο50 γρ. ροζ ζαμπόν σε φέτες (ελέγχετε από...

  ΥΛΙΚΑ3 1/3 φλ. αλεύρι χωριάτικο ΚΑΖΑΖΗΣ2 κουταλάκια ξηρή μαγιά1 κουταλιά ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι2 κουταλιές σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.λπ)1 1/4 φλ. χλιαρό νερό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ...

Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα) 1 φλ. λάδι (ελαιόλαδο, ή καλύτερα ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) 2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό ΚΑΖΑΖΗΣ 3 φλ. ζάχαρη (ή λιγότερο,...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη1 κιλό αλεύρι για όλες χρήσεις ΚΑΖΑΖΗΣ2 κοφτά κουταλάκια αλάτι½ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο)½ φλιτζανάκι του καφέ ροδόσταγμα2 φακελάκια βανίλια2 κουταλιές...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 κουταλάκι (3γρ.) μαγιά ξηρή2/3 φλ. (175ml) νερό χλιαρό1/2 φλ. (140ml) γάλα χλιαρό1 κουταλάκι (8γρ.) αλάτι1 κουταλάκι (2γρ.) μέχλεπι σε σκόνη1 κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ 2 μέτρια πράσα (το άσπρο μέρος τους μόνο) σε φετάκια1 φλ. μανιτάρια σε φετάκια2 κρόκοι2 φλ. κρέμα γάλακτος½ φλ. τριμμένο τυρί εμεντάλ (Emmental)Λίγο ελαιόλαδοΑλάτι,...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα) Για την εύκολη ζύμη: 125 γρ. ( ελέγχετε το βάρος του πακέτου) βούτυρο 4 κουταλιές νερό 1 ½ κουταλιά...

ΥΛΙΚΑ 3 ½ φλ. αλεύρι φαρίνα 00 ΚΑΖΑΖΗΣ 1 φακελάκι στιγμιαία μαγιά 2 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κοφτό κουταλάκι κοπανισμένη μαστίχα Χίου 7 κουταλιές λιωμένο βούτυρο +...

Χρόνος: ½ ώραΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (1 μεγάλη πίτσα)1 ½ φλ. αλεύρι πίτσας ΚΑΖΑΖΗΣ + λίγο επιπλέον1 κύπελλο 200 γρ. πλήρες γιαούρτι στραγγιστό1 κουταλιά ελαιόλαδο...

Υλικά 1 ½ φλ. ψιλοκοµµένες µαύρες κυπριακές ελιές ή Καλαµών 2 ½ φλ. αλεύρι Φαρίνα 00 ΚΑΖΑΖΗΣ 2 κ.γ. µπέικιν πάουντερ 1 φλ. κόλιανδρο ψιλοκοµµένο ½ φλ. φρέσκα κρεµµυδάκια...

ΥΛΙΚΑ• 3 φλ. (450 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΚΑΖΑΖΗΣ• 1 κουταλάκι (8 γρ.) αλάτι• 1 φλ. (250 ml) νερό σε θερμοκρασία δωματίου•...

ΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη:1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ΚΑΖΑΖΗΣ1 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι μαχλέπι σε σκόνη½ κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη3 κουταλάκια μπέικιν πάουτερ 2/3 φλ. ηλιέλαιο½ φλ....

ΥΛΙΚΑ 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΚΑΖΑΖΗΣ 1 πρέζα αλάτι 1/3 φλ. ηλιέλαιο και επιπλέον για το τηγάνισμα 3/4 φλ. νερό χλιαρό 1 βαζάκι (280γρ.) μέλι ½...

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο: 4 φλ. αλεύρι Χωριάτικο ΚΑΖΑΖΗΣ 2 κ.σ. σπανάκι πολύ ψιλοκομμένο 1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. σαφράν σε ίνες 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ξίδι ½ φλ. ελαιόλαδο 1...

ΥλικάΓια τη ζύµη3 φλ. αλεύρι για πίτσα ΚΑΖΑΖΗΣ1 κουταλάκι ξηρή µαγιά1 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι ζάχαρη2 κουταλιές ελαιόλαδο1 φλ. και 2 κουταλιές χλιαρό νερόΓια τη...