Ζυμωτά και νόστιμα

Χρόνος: 40 λεπτάΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 κομμάτια)1 αβγό1 φλ. γάλα2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο1 φλ. τριμμένο καρότο50 γρ. ροζ ζαμπόν σε φέτες (ελέγχετε από το βάρος του πακέτου), κομμένο σε μικρά τετραγωνάκια3/4 φλ. τριμμένο...

ΥΛΙΚΑ 2 μέτρια πράσα (το άσπρο μέρος τους μόνο) σε φετάκια1 φλ. μανιτάρια σε φετάκια2 κρόκοι2 φλ. κρέμα γάλακτος½ φλ. τριμμένο τυρί εμεντάλ (Emmental)Λίγο ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι Για τη ζύμη:150 γρ. (2/3 φλ.) παγωμένο ανάλατο βούτυρο, σε...