Κουνέλι στιφάδο στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ • 1 ½ κιλό κουνέλι κομμένο σε μερίδες • 1 κιλό κρεμμύδια κομμένο σε φέτες • ½ κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες • 1 κουταλάκι πάστα ντομάτας • 2...

Χοιρινό στιφάδο με κυδώνια και έψημα

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό  χοιρινό χωρίς κόκκαλο, σε μέτρια κομμάτια 50γρ ελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμύδια 500γρ κυδώνια    30γρ ξίδι 50γρ έψημα (πετιμέζι) Αλάτι και πιπέρι 300γρ νερό ζεστό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κυδώνια...