παστίτσιο

ΥΛΙΚΑ 250γρ κιμά χοιρινό 250γρ κιμά βοδινό 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό 1/4 δέσμης μαϊντανό ψιλοκομμένο 100γρ ξερή, αλατισμένη αναρή, τριμμένη 250γρ χοντρά μακαρόνια Για την κρέμα 400γρ γάλα 40γρ. αλεύρι 2 αυγά Για το ρολό 250γρ φύλλο μπακλαβά 70γρ...