metrofast1

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. μακαρόνια (σπαγγέτι ή λιγκουίνι) 2–3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 400 γρ. ντομάτα (φρέσκια τριμμένη ή κονκασέ) 1 χούφτα ελιές (Καλαμών ή μαύρες), σε φέτες 1 κ.σ. κάπαρη Αλάτι, πιπέρι Λίγος μαϊντανός ή βασιλικός ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο...

ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 2–3 κ.σ. κουκουνάρια 2 κ.σ. σταφίδες (προαιρετικά) 3–4 κ.σ. ελαιόλαδο (+ extra για το ταψί) 2–3 κ.σ. μαϊντανός 1–2 κ.σ. δυόσμος 1 πρέζα κανέλα ή μπαχάρι Αλάτι, πιπέρι 1...