Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με κινόα
Στεφανία Μιτσίδου
Συστατικά
1 φλ. λευκή κινόα ΜΙΤΣΙΔΗ μαγειρεμένη,
1 φλ. γλυκοπατάτα βρασμένη και λιωμένη σε πουρέ,
2 φλ. κουνουπίδι σε μπουκετάκια,
4 μανιτάρια ψιλοκομμένα,
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
2 κουταλάκια...