Ελιές ψητές µε πορτοκάλι
Συστατικά
2 φλ. περίπου µεγάλες µαύρες ελιές,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 µεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκοµµένη (ή 2 µικρές),
½ κουταλάκι ρίγανη,
½ κοφτό κουταλάκι µπούκοβο (ή νιφάδες τσίλι),
½ κοφτό...
Ρεβίθια με λαχανικά
Τα πιο νόστιμα όσπρια από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ.
Συστατικά
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
2 φλ. πολύ μικρά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και μοιρασμένα,
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
1 κουταλιά τριμμένο φρέσκο...