Χοιρινό

Χρόνος: 1 ώρα + 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-5 άτομα): 2 μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 μέτριες πατάτες, κομμένες σε κύβους μπουκιές 1 μεγάλη σελινόριζα (ή 2 μικρές) ξεφλουδισμένες, κομμένες σε μικρούς κύβους 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4...

Συστατικά 1 χοιρινό μπούτι περίπου 1½ κιλό σε δίχτυ, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 1/4 φλ. ελαιόλαδο, 2 φλ. μπίρα, 2 φύλλα δάφνης, 1 μικρό κλωναράκι δεντρολίβανο ξεφυλλισμένο, 1 κύβο ζωμού λαχανικών ή βοδινού, ½ φλ. ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι. Βήματα Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Ξεπλένετε καλά...