Τραγανό Χαλλούμι με Σουσάμι και Σαλάτα από Ντομάτα και Τσίλι
Από τον σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου
Προετοιμασία : 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος : 10 λεπτά
Μερίδες : 4- 5
ΥΛΙΚΑ
Για τη σάλτσα:
● 300 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
● ½ κουταλάκι...
Κριθαρότο με Κοτόπουλο
Από τον σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου
Προετοιμασία : 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 20 λεπτά
Μερίδες: 3-4
Υλικά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 φιλέτα κοτόπουλο (κομμένα σε κύβους )
1 κρεμμύδι ( ψιλοκομμένο)
500 γρ. κριθαράκι...
Παγωτό με Γαλατάκι Χαραλαμπίδης Κρίστης και καραμελωμένα pop corn
Από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 80 λεπτά
Δυσκολία: 4/10
ΥΛΙΚΑ
Για το παγωτό:
1 1/2 φλ. γαλατάκι Χαραλαμπίδης Κρίστης
1 1/2...
Κρεμ Μπρουλέ
Από τον σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά
¼ λίτρου φρέσκο Γάλα Χαραλαμπίδης Κρίστης
¼ λίτρου φρέσκια Κρέμα Χαραλαμπίδης Κρίστης
120 γρ Ζάχαρη
1 κουταλάκι εκχύλισμα Βανίλιας
4 Κρόκους αυγών
1 πρέζα...
Banana Cake με καραμέλα και παγωτό βανίλια
Από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
Μερίδες: 1 Loaf
Δυσκολία: 2/10
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 15 λεπτά
Υλικά
Για το Cake:
3 Μπανάνες ώριμες + 1 1/2...
Αγαπημένος Μουσακάς
Από τον σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου
Προετοιμασία : 30 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 45-50 λεπτά
Μερίδες: 10-12
ΥΛΙΚΑ
5 Μελιτζάνες (κομμένες σε λωρίδες )
4 Κολοκύθια (κομμένα σε λωρίδες )
4 Πατάτες μεγάλες...
Φλογέρες με φέτα και γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης
Από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
Μερίδες: 8 φλογέρες
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά
Δυσκολία: 2/10
Υλικά
Για τη γέμιση της φλογέρας:
8 φύλλα κρούστας Χρυσή Ζύμη
200 γρ φέτα...
Μους Σοκολάτας με Γαλατάκι
Από τον σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου
Προετοιμασία : 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος : 8-9 λεπτά
Μερίδες : 4
Υλικά
2.4g. φύλλα Zελατίνης
350g. Κρέμα Γάλακτος 35% Χαραλαμπίδης Κρίστης
200g. γαλατάκι Σοκολάτα...