• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Τυροπιτάκια «πουράκια»


Συστατικά

  • 20 (περίπου) φύλλα κρούστας (για μπακλαβά),
  • 250 γρ. φέτα,
  • 1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο,
  • ½ φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό,
  • λιωμένο βούτυρο ή λάδι για άλειμμα,
  • πιπέρι

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ανοίγετε τα φύλλα της κρούστας και τα κόβετε σε λωρίδες πλάτους 12 εκ. και μήκους 30 εκατοστών. Τα σκεπάζετε με πετσέτα.

  • Βήμα 2

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και λαδώνετε ή βουτυρώνετε ελαφρά 2 μεγάλα ταψιά.

  • Βήμα 3

    Ετοιμάζετε τη γέμιση: Λιώνετε τη φέτα με πιρούνι, προσθέτετε το αβγό, το μαϊντανό και το πιπέρι και τα ανακατεύετε για να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
    Βάζετε σε ένα μπολάκι νερό για να το έχετε δίπλα σας. Παίρνετε μία – μία τις λωρίδες του φύλλου, τις αλείφετε με λίγο λιωμένο βούτυρο ή λάδι και τοποθετείτε μια δεύτερη από πάνω. Τις βάζετε με τη στενή πλευρά προς τη μεριά σας.

  • Βήμα 4

    Απλώνετε σε λεπτή γραμμή 2 κουταλάκια γέμισης στο κάτω μέρος, αφήνοντας από 2 εκατοστά περιθώριο στην κάθε πλευρά. Αλείφετε τα πλάγια και την πάνω άκρη με λίγο λιωμένο βούτυρο ή λάδι- βουτώντας στο μπολάκι το δάχτυλό σας – γυρίζετε τις δυο πλευρές προς τα μέσα, πάνω από τη γέμιση και ύστερα τυλίγετε τα μπουρεκάκια όσο πιο σφικτά μπορείτε.

  • Βήμα 5

    Βάζετε τα πουράκια πάνω στα ταψιά και αλείφετε την επιφάνειά τους με λίγο ακόμη λάδι ή βούτυρο.

  • Βήμα 6

    Ύστερα, τα ραντίζετε με μερικές σταγόνες νερό και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν για 15-20 περίπου λεπτά.



  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Μερίδες : 40
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 16/04/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

  • Meat loaf – Το κλασικό ρολό με κιμά

    26/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    305

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    173

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185585

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635030

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605464

  • Γιουβαρλάκια

    596850

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561815

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department