• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Τσουρέκι πολύ σοκολατένιο


Συστατικά

  • 1 δόση για τσουρέκι (δες συνταγή),
  • 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας τεμαχισμένη.
  • Γλάσο:
  • 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο,
  • 3 κοφτές κουταλιές κακάο,
  • 1 φλ. ζάχαρη άχνη,
  • 3 κουταλιές χλιαρό νερό,
  • 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ετοιμάζετε το ζυμάρι όπως περιγράφεται στην εκτέλεση της συνταγής «», μέχρι του σημείου που αφού φουσκώσει το ξεφουσκώνετε και το χωρίζετε σε δύο μέρη.

  • Βήμα 2

    Παίρνετε το ένα μέρος του ζυμαριού και το χωρίζετε σε δυο κομμάτια, το ένα ελαφρά μεγαλύτερο από το άλλο. Πλάθετε με τις παλάμες σας το ελαφρά μικρότερο κομμάτι σε ένα ορθογώνιο χοντρό φύλλο, μήκους 30 εκ. περίπου και πλάτους 10 εκ. και στρογγυλεύετε λίγο τις άκρες τους. Το βάζετε πάνω σε ένα κομμάτι αντικολλητικής λαδόκολλας. Αφήνοντας ένα περιθώριο στον περίγυρο, τοποθετείτε τα μισά κομματάκια σοκολάτας κατά μήκος, πιέζοντάς τα ελαφρά μέσα στο ζυμάρι.

  • Βήμα 3

    Ύστερα, πλάθετε το μεγαλύτερο κομμάτι σε 3 λωρίδες-κορδόνια και τις πλέκετε σε «κοτσίδα» στο μήκος περίπου του φύλλου με τη σοκολάτα. Πιέζετε την «κοτσίδα» να κολλήσει στο κάτω φύλλο πάνω από τη σοκολάτα και «τσιμπάτε» τον περίγυρο των δυο κομματιών να κλείσουν στεγανά. Κάνετε το ίδιο με το δεύτερο κομμάτι του ζυμαριού. Τα αφήνετε να φουσκώσουν ξεσκέπαστα για 1 ώρα σε χλιαρό μέρος (μέσα σε χλιαρό, σβηστό φούρνο) και ύστερα τα ψήνετε όπως περιγράφεται στη συνταγή «». Τα βγάζετε από το φούρνο και τα κρυώνετε εντελώς.

  • Βήμα 4

    Στο μεταξύ, ετοιμάζετε το γλάσο: Βάζετε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέτετε κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το χλιαρό νερό και τη βανίλια. Χτυπάτε καλά το μίγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

  • Βήμα 5

    Ύστερα, αλείφετε με ένα βουρτσάκι την επιφάνεια του κρύου τσουρεκιού, καλύπτοντάς το παντού και το αφήνετε σε δροσερό μέρος για να πήξει το γλάσο.



  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/04/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι
  • Ρολάκια πίτσας
  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι

    16/01/2021

  • Ρολάκια πίτσας

    15/01/2021

  • Ταχινοπλεξούδα με χαρουπόμελο

    14/01/2021

  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας

    14/01/2021

  • Κοτόπουλο πανέ φούρνου

    14/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    371

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185207

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634810

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605230

  • Γιουβαρλάκια

    588600

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561195

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department