• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Ρυζόγαλο με σος μήλων

rizogalo-mila

Συστατικά

  • 1 φλ. ρύζι γλασέ (στρογγυλό),
  • 1 λίτρο γάλα,
  • ½ φλ. ζάχαρη,
  • 1 λωρίδα φλούδας λεμονιού (το κίτρινο μέρος μόνο)
  • 1 ξυλαράκι κανέλα,
  • ελάχιστο αλάτι.
  • Σος μήλων με κανέλα
  • 4 μέτρια πράσινα μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κυβάκια,
  • ½ φλ. καστανή ζάχαρη,
  • 2 κοφτά κουταλάκια βούτυρο,
  • 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα σε σκόνη.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ρίχνετε το ρύζι για 5 λεπτά σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό που βράζει, με ελάχιστο αλάτι.

  • Βήμα 2

    Το στραγγίζετε μέσα σε σουρωτήρι.

  • Βήμα 3

    Βράζετε το γάλα σε μια κατσαρόλα με ½ φλ. ζάχαρη, τη φλούδα του λεμονιού και την κανέλα και ανακατεύετε το μίγμα μέχρι που να λιώσει η ζάχαρη.

  • Βήμα 4

    Όταν κοχλάσει, προσθέτετε το ρύζι, χαμηλώνετε τη φωτιά και το αφήνετε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 25 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσει καλά.

  • Βήμα 5

    Πετάτε την κανέλα και τη φλούδα του λεμονιού και μοιράζετε το ρυζόγαλο σε 6-8 ποτήρια ή μπολάκια και τα αφήνετε να κρυώσουν.

  • Ετοιμάζετε τη σος μήλων με κανέλα
  • Βήμα 1

    Βάζετε τα μήλα με την καστανή ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτετε 2/3 φλ. νερό και τα ανακατεύετε σε μέτρια/δυνατή φωτιά μέχρι να κοχλάσουν.

  • Βήμα 2

    Χαμηλώνετε εντελώς τη φωτιά, ανακατεύετε μέσα την κανέλα και σκεπάζετε το κατσαρολάκι.

  • Βήμα 3

    Τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 10 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα μήλα.

  • Βήμα 4

    Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, ανακατεύετε μέσα το βούτυρο και αφήνετε το μίγμα να κρυώσει.

  • Βήμα 5

    Το αδειάζετε σε ένα μπολ και το κρατάτε σκεπασμένο στο ψυγείο.

  • Βήμα 6

    Πριν σερβίρετε, βάζετε γεμάτες κουταλιές σος μήλου πάνω από το ρυζόγαλο.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 6-8
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • milokrema
    Μηλόκρεμα
  • Κρέµα Μπαβαρουάζ
  • anarokrema me kantaifi
    Αναρόκρεμα μέσα σε φωλιά κανταΐφι
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    375

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185402

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634936

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605373

  • Γιουβαρλάκια

    593328

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561575

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department