• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μίνι μπέργκερ

burger

Συστατικά

  • 1 κιλό βοδινό κιμά (καλύτερα να επιλέξετε ψαχνό κρέας χωρίς πάχος και να ζητήσετε να σας το περάσουν 2 φορές από τη μηχανή),
  • 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι,
  • ½ κουταλάκι γούστερ σος (Worcestershire Sauce),
  • 4 κοφτές κουταλιές (60 γρ.) ανάλατο βούτυρο,
  • αλάτι,
  • 16 μικρά άσπρα ψωμάκια (διαμέτρου 8 περίπου εκ.),
  • 4 φέτες τυρί τσένταρ (για τοστ) κομμένες σταυρωτά σε 4 τετραγωνάκια η καθεμιά,
  • κετσάπ,
  • κομματάκια από μαρου-λόφυλλα και ροδέλες από μικρές ντομάτες.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε από νωρίς το βούτυρο (μαζεμένο σε ένα κομμάτι) σε ένα πιατάκι στην κατάψυξη και το αφήνετε να παγώσει. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.

  • Βήμα 2

    Αναμιγνύετε σε ένα μπολ τον κιμά με το θυμάρι, τη γούστερ σος και 1/4 κουταλάκι αλάτι και ύστερα περνάτε το βούτυρο μέσα από χοντρό τρίφτη, απευθείας στο μπολ. Ανακατεύετε ξανά το μίγμα και πλάθετε 16 μπαλίτσες. Τις πιέζετε με τις παλάμες σας να γίνουν επίπεδες.

  • Βήμα 3

    Απλώνετε τα μπέργκερ στο ταψί του φούρνου στρωμένο με αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε για 15-20 περίπου λεπτά, γυρίζοντάς τα μια φορά στο μέσο του ψησίματος. Τα βγάζετε και όταν κρυώσουν τα κρατάτε σε ένα μπολ σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο (ή σε πλαστικό κουτί) στο ψυγείο. Πριν τα σερβίρετε, ζεσταίνετε τα ψωμάκια και τα ανοίγετε στη μέση. Βάζετε πάνω σε κάθε μπέργκερ από ένα τετραγωνάκι τυρί και τα ξαναζεσταίνετε για λίγα λεπτά στο φούρνο. Βάζετε λίγο κετσάπ στο κάτω μέρος των ψωμιών, τοποθετείτε πάνω ένα μπέργκερ, μια ροδέλα ντομάτας και ένα κομματάκι μαρουλόφυλλο, τα κλείνετε και τα στερεώνετε αν θέλετε με οδοντογλυφίδες.



  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Μερίδες : 16
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 21/01/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185364

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634911

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605351

  • Γιουβαρλάκια

    592735

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561523

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department