• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μηλόπιτα με άρωμα λεμόνι


Συστατικά

  • 2 κουταλάκια λάδι (αραβοσιτέλαιο),
  • 2 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά αλεσμένη),
  • 125 γρ. (½ πακέτο + 2 κοφτές κουταλιές, περίπου) ανάλατο βούτυρο,
  • ½ κιλό μήλα γκράνι Σμιθ ή γκόλτεν,
  • 4 αβγά,
  • 3/4 φλ. ζάχαρη,
  • 1 γεμάτο φλ. αλεύρι (φαρίνα),
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • 6 κουταλιές γάλα,
  • 2 λεμόνια, το ξύσμα,
  • Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και το κρατάτε στην άκρη. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μπρικάκι σε χαμηλή φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Λαδώνετε με το λάδι μια φόρμα-ταψάκι διαμέτρου 24 εκ. και πασπαλίζετε το εσωτερικό της με τη γαλέτα, γυρίζοντας τη φόρμα για να πιάσει καλά παντού. Πετάτε το περίσσευμα. Ξεφλουδίζετε τα μήλα, τα κόβετε σε λεπτά φετάκια και τα κρατάτε σκεπασμένα με πετσέτα. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180˚ C.

  • Βήμα 2

    Βάζετε τα αβγά με τη ζάχαρη σε ένα πυρίμαχο μπολ σε μπεν μαρί (πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει σε πολύ χαμηλή φωτιά, χωρίς ο πάτος του μπολ να αγγίζει το νερό).

  • Βήμα 3

    Τα χτυπάτε με το μίξερ για 10 περίπου λεπτά, μέχρι να φουσκώσει το μίγμα και να ξασπρίσει. Αποσύρετε το μπολ από το μπεν μαρί και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να κρυώσει το μίγμα.

  • Βήμα 4

    Ενσωματώνετε το μισό αλεύρι στο μίγμα, ανακατεύοντας ελαφρά και ύστερα αφήνετε το βούτυρο να κυλήσει σιγά-σιγά στον περίγυρο του μίγματος, ανακατεύοντας απαλά για να ενσωματωθεί. Τέλος, προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι, το ξύσμα των λεμονιών και τα μήλα. Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και ψήνετε τη μηλόπιτα για 45 περίπου λεπτά ή μέχρι που ένα ξύλινο σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο της να βγαίνει στεγνό.

  • Βήμα 5

    Τη βγάζετε από το φούρνο, την αφήνετε να μείνει 5-6 λεπτά και την αναποδογυρίζετε σε πιατέλα. Όταν κρυώσει εντελώς τη σερβίρετε πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και αν θέλετε, τη γαρνίρετε με κλωναράκια δεντρολίβανου.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 12/06/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    372

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185252

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634845

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605252

  • Γιουβαρλάκια

    589981

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561306

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department