• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κέικ σοκολάτας


Συστατικά

  • 200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα,
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια,
  • 1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι,
  • 1 κουταλάκι βανίλια,
  • 3 αβγά,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
  • 1 φλ. καστανή ζάχαρη,
  • ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα,
  • ½ φλ. «κουμπάκια» σοκολάτας (Chocolate chips),
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά).

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ (μήκους 25 εκ.). Τη ντύνετε με αντικολλητική λαδόκολλα (2 κομμάτια: ένα κατά μήκος, ένα κατά πλάτος). Η λωρίδα κατά μήκος να εξέχει στα δυο πλευρά για να έχετε «πιασίματα» για το ξεφορμάρισμα.

  • Βήμα 2

    Τεμαχίζετε το βούτυρο και το βάζετε μαζί με τη σοκολάτα κουβερτούρα σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι ή μικρή κατσαρόλα, σε πολύ χαμηλή φωτιά και τα ανακατεύετε κάθε τόσο μέχρι να λιώσουν. Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει για 5 λεπτά. Ύστερα, χτυπάτε μέσα με το μίξερ (ή το σύρμα) το γιαούρτι, τη βανίλια, τα αβγά και 1 πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα.

  • Βήμα 3

    Αναμιγνύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με την καστανή ζάχαρη και τη σόδα και με τα δάχτυλα σπάζετε όσους σβώλους μπορεί να έχει η ζάχαρη. Αδειάζετε το μίγμα στο κατσαρολάκι και το ανακατεύετε με κουτάλι να ομογενοποιηθεί. Τέλος, ανακατεύετε μέσα τα «κουμπάκια» σοκολάτας (Chocolate Chips).

  • Βήμα 4

    Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και ψήνετε το κέικ στο φούρνο για 45 περίπου λεπτά μέχρι να φουσκώσει καλά και όταν μπήγετε στο κέντρο του ένα σουβλάκι, να βγαίνει στεγνό (πολύ πιθανόν να έχει σκασίματα στην επιφάνειά του).

  • Βήμα 5

    Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει για 15 λεπτά μέσα στη φόρμα και ύστερα, με τη βοήθεια της λαδόκολλας το ξεφορμάρετε και το βάζετε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Αφαιρείτε προσεχτικά τη λαδόκολλα και το βάζετε σε πιατέλα. Το σερβίρετε, αν θέλετε, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 8
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake
  • pancakes
    Pancakes με κρέμα τυριού και αμυγδάλου
  • vasilopita-me-oloklira-portokalia
    Βασιλόπιτα με ολόκληρα πορτοκάλια
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι

    16/01/2021

  • Ρολάκια πίτσας

    15/01/2021

  • Ταχινοπλεξούδα με χαρουπόμελο

    14/01/2021

  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας

    14/01/2021

  • Κοτόπουλο πανέ φούρνου

    14/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    371

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185206

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634807

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605229

  • Γιουβαρλάκια

    588545

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561190

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department