• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κέικ σοκολάτας με γλυκό κιτρόμηλο


Συστατικά

  • 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κοφτό κουταλάκι επιπλέον,
  • 2 γεμάτες κουταλιές κακάο,
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
  • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα,
  • ¾ φλ. ζάχαρη,
  • 3 αβγά ελαφρά χτυπημένα,
  • ¾ φλ. ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο,
  • ½ φλ. γάλα,
  • 4-5 κομμάτια γλυκό κουταλιού φλούδα κιτρόμηλο ξεπλυμένα, καλά στραγγισμένα και κομμένα σε κυβάκια,
  • βούτυρο (ή λάδι) για τη φόρμα,
  • επιπλέον γλυκό κουταλιού φλούδα κιτρόμηλο για γαρνίρισμα.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε (ή λαδώνετε) μια μακρόστενη φόρμα για κέικ, μήκους 22-24 εκ.

  • Βήμα 2

    Ντύνετε τη βάση της και τα πλευρά με λαδόκολλα (δυο κομμάτια που θα βάλετε σταυρωτά) αφήνοντας να εξέχουν στις δυο άκρες στα πλευρά, 2-3 εκατοστά.

  • Βήμα 3

    Κοσκινίζετε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι με το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα και ανακατεύετε μέσα το αλεύρι.

  • Βήμα 4

    Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε με το σύρμα τα αβγά μέχρι να ομογενοποιηθούν και ανακατεύετε μέσα το λάδι και το γάλα.

  • Βήμα 5

    Ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με το αλεύρι και τα χτυπάτε όλα με το μίξερ, μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιογενές μίγμα.

  • Βήμα 6

    Αλευρώνετε ελαφρά τα κυβάκια του γλυκού κουταλιού κιτρόμηλου με το επιπλέον 1 κοφτό κουταλάκι αλεύρι και τα ανακατεύετε στο μίγμα.

  • Βήμα 7

    Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και ψήνετε το κέικ για 50-60 λεπτά ή μέχρι που ένα σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό.

  • Βήμα 8

    Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει λίγο μέσα στη φόρμα.

  • Βήμα 9

    Ύστερα, το ξεφορμάρετε (με τη βοήθεια της λαδόκολλας), την αφαιρείτε και το κρυώνετε εντελώς πάνω σε σχάρα.

  • Βήμα 10

    Το σερβίρετε, αν θέλετε, γαρνίροντάς το με επιπλέον γλυκό κουταλιού φλούδα κιτρόμηλο σε λεπτά μπαστουνάκια.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake
  • pancakes
    Pancakes με κρέμα τυριού και αμυγδάλου
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185504

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634987

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605431

  • Γιουβαρλάκια

    595375

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561725

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department