• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κέικ πορτοκάλι – αμύγδαλο (Χωρίς αλεύρι)


Συστατικά

  • 2 πορτοκάλια (καλά ξεπλυμένα),
  • 5 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα
  • 1 φλ. ζάχαρη,
  • 5 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου,
  • 2 ½ φλ. αλεσμένη αμυγδαλόψιχα,
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
  • λίγο αλεύρι για πασπάλισμα.
  • Σιρόπι πορτοκάλι
  • 1 φλ. ζάχαρη,
  • ½ φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού,
  • ½ φλ. νερό.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε τα πορτοκάλια σε μια μικρή κατσαρόλα και τα σκεπάζετε με νερό.

  • Βήμα 2

    Το αφήνετε να κοχλάσει, χαμηλώνετε τη φωτιά και τα σιγοψήνετε για 1 περίπου ώρα, μέχρι να μαλακώσουν καλά. Ύστερα, τα τεμαχίζετε, αφαιρείτε τα κουκούτσια (όσα μπορείτε) και τα αλέθετε στο πολυμίξερ (μαζί με τη φλούδα τους), μέχρι να γίνουν ένας λείος πουρές.

  • Βήμα 3

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C και βουτυρώνετε μια στρογγυλή φόρμα/ταψάκι, διαμέτρου 20-23 εκ. περίπου και την αλευρώνετε.

  • Βήμα 4

    Ύστερα ντύνετε τον πάτο της με αντικολλητική λαδόκολλα.

  • Βήμα 5

    Βάζετε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ, μέχρι το μίγμα να γίνει σαν κρέμα.

  • Βήμα 6

    Προσθέτετε ένα-ένα τα αβγά συνεχίζοντας το χτύπημα.

  • Βήμα 7

    Ύστερα, χτυπάτε μέσα την αμυγδαλόψιχα, το μπέικιν πάουντερ και τα αλεσμένα πορτοκάλια, μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα.

  • Βήμα 8

    Αδειάζετε μέσα το μίγμα στη φόρμα και το ψήνετε για 1 ¼ περίπου ώρα ή μέχρι που ένα σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό.

  • Βήμα 9

    Το σερβίρετε περιχύνοντάς το με σιρόπι πορτοκαλιού και το συνοδεύετε, αν θέλετε, με παγωτό ή σαντιγί.

  • Σιρόπι πορτοκαλιού:
  • Βήμα 1

    Βάζετε τη ζάχαρη με το χυμό και το νερό σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζετε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να δέσει.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake
  • pancakes
    Pancakes με κρέμα τυριού και αμυγδάλου
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185357

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634908

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605349

  • Γιουβαρλάκια

    592615

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561506

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department