• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κέικ λεμόνι με λάδι


Συστατικά

  • 1 1/3 φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα,
  • 1 1/4 φλ. ζάχαρη,
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
  • 3 αβγά, χωρισμένα,
  • 3 λεμόνια,
  • ½ φλ. λάδι,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • ½ φλιτζανάκι κουμανδαρία.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Περνάτε στον τρίφτη το ένα λεμόνι, κρατάτε το ξύσμα και το στύβετε. Αφαιρείτε τη φλούδα με μαχαιράκι από τα 2 άλλα λεμόνια (το κίτρινο μέρος μόνο) και τα στύβετε επίσης. Λαδώνετε με 1 κουταλιά από το λάδι μια μακρόστενη ή μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα και την αλευρώνετε. Την αναποδογυρίζετε και την χτυπάτε ελαφρά για να φύγει το περισσό αλεύρι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150°C.

  • Βήμα 2

    Χτυπάτε τους κρόκους των αβγών με 3/4 φλ. ζάχαρη μέχρι να ξασπρίσουν. Προσθέτετε λίγο-λίγο το λάδι, το ξύσμα και το χυμό του ενός λεμονιού και ύστερα το αλεύρι, ανάμικτο με το μπέικιν πάουντερ.

  • Βήμα 3

    Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ενσωματώνετε στο μίγμα. Το αδειάζετε στη φόρμα και ψήνετε το κέικ για 40 λεπτά στο φούρνο.

  • Βήμα 4

    Στο μεταξύ, βάζετε την υπόλοιπη ζάχαρη με 1 φλιτζάνι νερό σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτετε το χυμό και τις φλούδες των δυο λεμονιών. Αφήνετε να κοχλάσει το μίγμα και το σιγοβράζετε για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει.

  • Βήμα 5

    Ύστερα το αφήνετε να κρυώσει και το σουρώνετε και αν θέλετε, προσθέτετε την κουμανδαρία. Ξεφορμάρετε το κέικ πάνω σε μια σχάρα, βάζετε από κάτω ένα πιάτο και το περιχύνετε με το σιρόπι. Μαζεύετε το σιρόπι που έπεσε στο πιάτο και το περιχύνετε ξανά. Το σερβίρετε κρύο.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 11/06/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    372

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185252

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634842

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605249

  • Γιουβαρλάκια

    589962

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561303

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department