Ένα φανταστικό μπράουνι από το ταλαντούχο pastry chef Γιάννη Τούμπα.
Ένα φανταστικό μπράουνι από το ταλαντούχο pastry chef Γιάννη Τούμπα.
Σε ένα μπολ κτυπάτε με το μίξερ τα αυγά και την ζάχαρη. Προσθέτετε το βούτυρο, τη σοκολάτα, τη βανίλια και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύετε καλά. Ακολούθως, προσθέτετε το αλεύρι κοσκινισμένο και το μπέικιν πάουντερ και ομογενοποιείτε. Απλώνετε το μείγμα μας σε ένα ταψί πού έχετε βάλει λαδόκολλα.
Σε ένα μπολ κτυπάτε ελαφρά τη ζάχαρη άχνη με τους κρόκους και το εκχύλισμα βανίλιας και ομογενοποιείτε με το τυρί κρέμα. Απλώνετε το μείγμα με το τυρί κρέμα πάνω από το μείγμα της σοκολάτας.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170˚C για 25-30 λεπτά.
Απο 
