• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μπράουνι-κούκις σοκολάτας


Συστατικά

  • 230 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη,
  • 3 κοφτές κουταλιές (45 γρ.) ανάλατο βούτυρο,
  • 1 φλ. ζάχαρη,
  • 3 μεγάλα αβγά,
  • 1 κουταλάκι στιγμιαίος καφές,
  • 1 κουταλάκι βανίλια,
  • 1 φλ. αλεύρι,
  • 1/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί (σε ένα μπολ πάνω από ένα κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει, χωρίς ο πάτος του να αγγίζει στο νερό).

  • Βήμα 2

    Ανακατεύετε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο.

  • Βήμα 3

    Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε μαζί τη ζάχαρη με τα αβγά, μέχρι να ομογενοποιηθούν (δεν χρειάζεστε μίξερ, με ένα ξύλινο κουτάλι).

  • Βήμα 4

    Προσθέτετε μέσα σιγά –σιγά τη ζεστή σοκολάτα και ύστερα ανακατεύετε μέσα τον στιγμιαίο καφέ και το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι (το περνάτε μέσα από σουρωτήρι απευθείας στο μπολ).

  • Βήμα 5

    Κρατάτε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα.

  • Βήμα 6

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C.

  • Βήμα 7

    Ντύνετε το ταψί του φούρνου με αντικολλητική λαδόκολλα και βάζετε πάνω με κουτάλι βουναλάκια από το μίγμα στο μέγεθος μεγάλου καρυδιού (πολύ αραιά γιατί απλώνουν και μάλλον θα κάνετε 2-3 φουρνιές).

  • Βήμα 8

    Τα ψήνετε για 12 περίπου λεπτά, μέχρι η επιφάνειά τους να γίνει γυαλιστερή και να εμφανιστούν τα πρώτα μικρά σκασίματα.

  • Βήμα 9

    Τα βγάζετε αμέσως  αν θέλετε να είναι τραγανά απέξω, αλλά με μαλακή «καρδιά.

  • Βήμα 10

    Βγάζετε το ταψί από το φούρνο, τα αφήνετε μέσα για 5 λεπτά και ύστερα τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 24
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • biscota-me-kanela
    Μπισκότα µε κανέλα και µαύρη ζάχαρη
  • Gingerbread Biscuits
  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185362

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634909

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605351

  • Γιουβαρλάκια

    592691

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561520

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department