Του Γιώργου Ερωτοκρίτου
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 0
Μερίδες: 10-12
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση:
120 γρ. Μπισκότα τύπου Oreo (χωρίς τη γέμιση , αλεσμένα )
50 γρ. Φουντούκια (καβουρδισμένα)
60 γρ. Βούτυρο (λιωμένο)
Για τη Σοκολατοπλάκα:
500 ml Γαλατάκι Σοκολάτα, Χαραλαμπίδης Κρίστης
300 ml Κρέμα Γάλακτος, Χαραλαμπίδης Κρίστης
80 γρ. Κουβερτούρα
2 κουταλιές Κακάο
50 γρ. Ζάχαρη
50 γρ. κορν φλάουρ
1 πρέζα Αλάτι
1 κουταλάκι Βανίλια υγρή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ θρυμματίζετε τα Oreo και τα φουντούκια, προσθέτετε το βούτυρο και στρώνετε σε φόρμα. Παγώνετε για 20 λεπτά.
Σε κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά μαζί εκτός κουβερτούρας. Ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
Μόλις δέσει, ρίχνετε την κουβερτούρα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
Ρίχνετε πάνω στη βάση. Ισιώνετε την επιφάνεια. Βάζετε στο ψυγείο για 6 ώρες ή για όλο το βράδυ.
Κόβεται σε «μπάρες» και σερβίρεται παγωμένο αφού πρώτα το πασπαλίσετε με λίγα φιστίκια Αιγίνης .