ΥΛΙΚΑ
6 μεγάλα μήλα
6 κουταλιά καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
Χυμό από 1 λεμόνι
¾ φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μιτσίδη
6 κουταλιές κρύο βούτυρο, κομμένο σε κομματάκια
1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη ενώ κόβουμε και μερικά σε μικρά κομματάκια. Τα προσθέτουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και την κανέλα και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να διαλυθεί η ζάχαρη. Τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τα μήλα σε ένα ταψί.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη και ρυζιάζουμε, ανακατεύοντας με τα χέρια μας. Βάζουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 περίπου λεπτά.