Από τον Θεόδωρο Ελευθερίου
ΥΛΙΚΑ
Για την κρέμα:
200 g. φέτα Χαραλαμπίδης Κρίστης
60 g. κρέμα γάλακτος Χαραλαμπίδης Κρίστης
45 g. μέλι
Για τις ελιές:
100 g. ελιές πράσινες (χωρίς κουκούτσι)
100 g. ελιές μαύρες (χωρίς κουκούτσι)
2 κ.γ σουσάμι
2 κ.γ ρίγανη
2 κ.γ σουμάκι
1/3 φλ ελαιόλαδο
Συνοδευτικά: Crispy Bread – RYVITA
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μέτριο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά για την κρέμα φέτας και χτυπάμε καλά με σύρμα να ομογενοποιηθούν.
Μαρινάρουμε τις ελιές για 5-6 λεπτά, προσθέτοντας όλα τα υλικά σε μπολ και ανακατεύουμε.
Απλώνουμε στο πιάτο την κρέμα φέτας και από πάνω τις μαριναρισμένες ελιές.
Απολαμβάνουμε με crispy bread Ryvita