Το κοτόπουλο και οι πατάτες είναι δύο σίγουρα συστατικά για το μαγείρεμα της ημέρας, που αρέσουν σχεδόν σε όλους. Έτσι, αυτή η συνταγή λεμονάτου κοτόπουλου είναι ένα σίγουρο στοίχημα όταν θέλετε να ευχαριστήσετε τον κόσμο προσφέροντας ένα νόστιμο δείπνο. Επιπλέον, είναι εύκολο συνταγή στην εκτέλεση και δεν απαιτούνται πολλά ασυνήθιστα συστατικά.
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
100 γρ.Lurpak® Βούτυρο Αλατισμένο Σε Αλουμινόφυλλο
1 κ.σ.σπόροι κόλιανδρου, κοπανισμένοι
1 κ.σ.σπόροι κύμινου
1 κ.σ.αλεσμένη κανέλα
½ κ.σ.αποξηραμένη ρίγανη
1 κ.ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου
2 ολόκληρα λεμόνια, κομμένα σε φέτες
2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε σφήνες
3 μεγάλες κηρώδεις πατάτες, με τη φλούδα και κομμένες σε κομμάτια 2 εκατοστών
8 σκελίδες σκόρδου, με τη φλούδα και λιωμένες
αλάτι και μαύρο πιπέρι
1 ματσάκι φρέσκος κόλιανδρος, χοντροκομμένος
πράσινη σαλάτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C/180C στον αέρα/αέριο ένδειξη 6.
Λιώστε το βούτυρο Lurpak® σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε τους σπόρους κόλιανδρου, τους σπόρους κύμινου, την κανέλα και την αποξηραμένη ρίγανη.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τις φέτες λεμονιού, τα κρεμμύδια, τις πατάτες και το σκόρδο σε ένα μεγάλο ταψί και στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το λιωμένο μείγμα βουτύρου.
Τρίψτε το βούτυρο σε όλα τα συστατικά φροντίζοντας όλα να είναι καλά καλυμμένα. Προσθέστε αλάτι και φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Βάλτε στον φούρνο για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να μαλακώσουν οι πατάτες.
Αναποδογυρίστε τα συστατικά μετά από 15 λεπτά για να αποφύγετε να καούν.
Ανακατέψτε τον χοντροκομμένο κόλιανδρο στο κοτόπουλο και σερβίρετε αμέσως με μια ελληνική σαλάτα.