Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας εκατομμυρίων ανθρώπων και στην Κύπρο συνηθίζουμε να τον απολαμβάνουμε σε διαφορετικές εκδοχές. Αν και όλοι προέρχονται από τον ίδιο καρπό, η παρασκευή τους και η επίδρασή τους...
Η κυπριακή κουζίνα αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα πολυπολιτισμικής σύνθεσης, με βαθιές επιρροές από τη Μέση Ανατολή, ιδίως από τη λιβανέζικη, τη συριακή και την παλαιστινιακή γαστρονομική παράδοση. Πολλά από τα πιάτα που θεωρούνται «παραδοσιακά κυπριακά»...
