Το σοτέ (sauté) είναι μια τεχνική μαγειρέματος και παίρνει το όνομά του από το γαλλικό ρήμα Sauter που θα πει «πηδώ».
Ο λόγος είναι ότι το φαγητό γυρίζεται μέσα στο τηγάνι: οι μάγειροι παίρνουν...
Το σωστό ξεπάγωμα του κοτόπουλου είναι σημαντικό για λόγους ασφάλειας και για να διατηρηθεί η ποιότητα του κρέατος. Ακολουθούν οι καλύτερες μέθοδοι για να το κάνετε:
1. Ξεπάγωμα στο Ψυγείο (Συνιστώμενη Μέθοδος)
Αυτή η μέθοδος είναι...
