Πουλερικά

ΥΛΙΚΑ1 κιλό μπούτι κοτόπουλο1 ½ κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο πιπέρι1 κουταλάκι κύμινο (αρτυσιά)¼ φλ. ελαιόλαδο2 πατάτες, 800γρ. περίπου1 φλ. ντοματίνια4-5 σκελίδες σκόρδο4-5 κλωναράκια θυμάρι...

ΥΛΙΚΑ8 μεγάλες τορτίγιες Old El Paso3 κουταλιές ηλιέλαιο1 κόκκινο κρεμμύδι1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά½ γλυκιά πορτοκαλί πιπεριά½ γλυκιά πράσινη πιπεριά½ φλ. καλαμπόκι βρασμένο½ κιλό φιλέτο...

Υλικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο, 2-2.5 κιλά, κομμένο σε 6 κομμάτια 1 κουταλιά ανάλατο βούτυρο 12 πολύχρωμες μίνι γλυκοπιπεριές 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ¼ κουταλάκι αλάτι Για τη...

Οι μπάμιες όταν ψήνονται στον φούρνο μένουν ολόκληρες, χωρίς να «σπάσουν» και γίνονται πιο νόστιμες. Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-5 άτομα): 2 μεγάλα...

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6-8 άτομα) 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο 1300 γρ. περίπου μηροί κοτόπουλου (με πέτσα και κόκαλο) 1 γεμάτο κουταλάκι ρίγανη τριμμένη στα δάχτυλα 2...

Μεγάλα ζυμαρικά σε σχήμα κοχυλιού με γέμιση από κοτόπουλο, σπανάκι, τυρί κρέμα και παρμεζάνα. Ιδιαίτερο πιάτο και για τα φιλικά τραπεζώματα. Συστατικά 1 πακέτο (500γρ.) κοχύλια (το...

Μια διαφορετική συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο. Αντί πατατούλες βάζετε λαχανικά για μια πιο υγιεινή επιλογή. Άλλωστε, το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες. Υλικά 1 κιλό κοτόπουλο...

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό φιλέτο στήθους κοτόπουλου • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα• 1 κουταλιά σούπας ρίγανη• 1 κουταλάκι τσαγιού κόλιαντρο ξερό...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 4 ολόκληρα πόδια κοτόπουλου, με κόκαλο και πέτσα (δες Σημείωση) 1 ½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί 1 φλ....

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΣΑΛΑΤΑ: 1 κομμάτι (250γρ.) φέτα 2 κουταλιές μυζήθρα (αναρή) ανάλατη 2 κουταλιές φρέσκο γάλα 1 κουταλιά λάδι 5-6 πιπεριές τουρσί (για το γαρνίρισμα) Λίγο πιπέρι ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΤΕΣ: 3 πίτες...

ΥΛΙΚΑ 8 μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς κόκαλο, χωρίς δέρμα 3 κρεμμύδια, σε φέτες 2 γλυκιές πιπεριές, σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες 2 γλυκοπατάτες (προαιρετικά), σε φέτες 60 ml ελαιόλαδο 8...

ΥΛΙΚΑ 1 πολύ µεγάλο χωριάτικο κοτόπουλο (από 2 ½ µέχρι 3 ½ κιλά) 1 φλ. χοντρό θαλασσινό αλάτι 4 φλ. ζεστό νερό + 10 φλ. κρύο νερό 2...

4 άτομα / 20’ ετοιμασία / 25’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο2  πατάτες μεγάλες1 κρεμμύδι1 καρότο μεγάλο1 κουταλιά ελαιόλαδο1 κουταλιά βούτυρο2  λίτρα...

Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κοµµάτι στήθος κοτόπουλο ½ κόκκινη πιπεριά  ½ κίτρινη πιπεριά  ½ πράσινη πιπεριά 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα 1/3 κουταλάκι κρεµµύδι σε σκόνη 1/3 φλ. νερό αλάτι πιπέρι 1 πίτα τορτίγια 3...

Συστατικά Για το κοτόπουλο 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη Αλάτι πιπέρι 8 πίτες (τορτίγιες) Σάλτσα αβοκάντο 2 Αβοκάντο 1 ντομάτα μεγάλη κόκκινη 1...

ΥΛΙΚΑ • 4 κουταλιές ελαιόλαδο • 1 κοτόπουλο κοµµένο σε 10-12 κοµµάτια µε την πέτσα και το κόκκαλο • 1 κουταλιά αλεύρι Φαρίνα “00” • 1 µεγάλο ξηρό...

Μία συνταγή από τον Σεφ Κυριάκο Κυριάκου. Συστατικά 1 μέτριο κοτόπουλο, ½ φλ. ρούμι, ½ φλ. λευκό κρασί, ½ φλ. ελαιόλαδο, 3 κουταλιές μουστάρδα, 3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη, 3 κλωναράκια δεντρολίβανο ξεφυλλισμένα...

Υλικά 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 4 ολόκληρα πόδια (τέταρτα) κοτόπουλου, με πέτσα και κόκαλο, χωρισμένα στην κλείδωση στα δυο, ξεπλυμένα και καλά στεγνωμένα ½ φλ. αλεύρι για πασπάλισμα 1...

Χρόνος: 35 λεπτά + 15 λεπτά αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 2 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλου 1 κοφτή κουταλιά αλεύρι 1 μεγάλο αβγό 3/4 φλ. γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά) 1/3...

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο: 1 ολόκληρο κοτόπουλο με πέτσα, χωρίς κόκαλα (ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να το κάνει για ευκολία) Αλάτι 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες σε γουδί 2...

ΥΛΙΚΑ 650-700 γρ. φιλέτα κοτόπουλου, κοµµένα σε µεγαλούτσικους κύβους/µπουκιές 2 κουταλιές αλεύρι για το αλεύρωµα 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/3 φλ. άσπρο ξηρό κρασί 2 κουταλιές ψιλοκοµµένο...