Παγωτά

Υλικά: 500 γρ κρέμα γάλακτος 1 λοβό βανίλιας 500 γρ γάλα πλήρες 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 6 κροκάδια Για τη σος καραμέλας*: (Cookidoo – caramel sauce) 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 250 γρ κρέμα...

Υλικά: 10 Cookie & Cream Mini Bites 400 γρ συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα 100 γρ τυρί κρέμα 20 γρ στιγμιαίο καφέ 20 γρ κακάο 80 γρ νερό 500 γρ κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι...

Τη συνταγή μάς την εμπιστεύτηκε η κ. Λένια Βαριάνου, από τη Λάρνακα. Συστατικά 15 στρογγυλές μαρέγκες (με διάμετρο 9εκ.), 2 τενεκεδάκια (2 Χ 250γρ.) σαντιγί, 2 κουταλιές ζάχαρη...

Συστατικά 10 μπισκότα digestive, θρυμματισμένα με τα χέρια ½ φλ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα #Για την γκανάς# 200γρ. μαύρη σοκολάτα 200ml κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά κονιάκ ή λικέρ καφέ #Για την...

Άπαχο, ελαφρύ και δροσιστικό το παγωτό γιαούρτι αποδεικνύεται ως το τελευταίο trend της εποχής. Δοκίμασε το στο σπίτι σου χωρίς παγωτομηχανή. Συστατικά ½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι 300...

Μία συνταγή από τον Σεφ Πάρι Χριστοφίδη. Συστατικά 300 γρ. απλά μπισκότα, 150 γρ. (3/4 ενός συνηθισμένου πακέτου των 200 γρ.) ανάλατο βούτυρο (10 κουταλιές λιωμένο), 2...

Το 2014, τα παγωτά PAPAFiLiPOU πιστά στη δέσμευσή τους για νέα καινοτόμα προϊόντα, λάνσαραν πρώτοι στην αγορά, με μεγάλη επιτυχία, παγωτά με Στέβια.Από τότε...

Συστατικά 2 φλ. κυβάκια από παντεσπάνι ή απλό κέικ (χωρίς κόρα), 60 γρ. (4 κοφτές κουταλιές) βούτυρο, 12 κουταλιές/µπαλίτσες (½ κιλό περίπου) παγωτό βανίλια, 250 ml (1 φλ.)...

Quick-n-easy: Αντικαταστήστε τα ροδάκινα ποσέ µε στραγγισµένα ροδάκινα κοµπόστα. Τα  βάζετε πάνω από το παγωτό και τα περιχύνετε µε σος από κόκκινα φρούτα: Βράζετε...

Από τον σεφ Πανίκο Χατζηττοφή Σημείωση: Το τιραμισού Το Tiramisù (στα ιταλικά tirami su θα πει «πιάσε με») είναι οπωσδήποτε το πιο δημοφιλές ιταλικό επιδόρπιο και...

Συστατικά 750ml (3/4 λίτρου) παγωτό βανίλια (θα πάρετε 1 λίτρο) 250 γρ. μπισκότα Digestive Frou Frou 2 αβγά 1 κουταλιά γάλα ελαφρύ λάδι για τηγάνισμα (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) ζάχαρη άχνη Σος...

Συστατικά 3 πολύ ώριμες μπανάνες, 3 κουταλιές γάλα (πλήρες ή ελαφρύ) Βήματα Είναι πολύ σημαντικό οι μπανάνες να είναι πολύ ώριμες, να είναι στο στάδιο ωρίμανσης που παίρνουν...

Μια πανεύκολη συνταγή με μόλις 5 υλικά και το κυριότερο δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή. Εκτός από φράουλες μπορείτε να βάλετε οποιδήποτε υλικό ή φρούτο σας...

Συστατικά ½ φλ. κρέμα γάλακτος, ½ κουταλιά ζάχαρη άχνη, ½ κοφτό κουταλάκι βανίλια, 50 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 1 κοφτή κουταλιά...

Συστατικά 350 γρ. μπισκότα Digestive, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 λίτρο περίπου παγωτό Stracciatella + 1 λίτρο περίπου παγωτό Μωσαϊκό ή 1 λίτρο παγωτό βανίλια + 1...

Νόστιμα και υγιεινά! Με λίγο κακάο, μέλι και γάλα φτιάξτε το δικό σας σπιτικό παγωτό χωρίς χρώμα, συντηρητικά και πρόσθετες ουσίες. Τα παιδιά θα...

    Συστατικά 8 µέτρια ροδάκινα, 3 κοφτές κουταλιές καστανή ζάχαρη, ½ λεµόνι ο χυµός, 1 κουταλάκι σπόροι γλυκάνισου, 1 πρέζα αλάτι, ½ κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 1 λίτρο παγωτό βανίλια. Βήματα Ετοιµάζετε µια λεκάνη µε...

Τώρα που ξεκίνησαν οι ζέστες ένα παγωτό θα δροσίσει τα απογεύματα σου. Γι’ αυτό βάλε ποδιά και μπες στην κουζίνα για να φτιάξεις ένα...

Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Πώς ενσωματώνετε η μαρέγκα και η σαντιγί σε ένα μίγμα Για να μην ξεφουσκώσει η μαρέγκα, ή η σαντιγί...

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 3 φλ. φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα 2 φλ. χαμηλής περιεκτικότητας σε...

TIP Το Peach Melba  εφευρέθηκε το 1892 από τον Γάλλο σεφ Auguste Escoffier στο Savoy Hotel, Λονδίνο, προς τιµήν της Αυστραλιανής σοπράνο Nellie Melba. Συστατικά 8 ώριµα...