ΑρχικήΓλυκά

Γλυκά

Vegan «τσίζκεϊκ» λεμόνι με χαρουπόμελο

Χρόνος: 20 λεπτά + 7 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 μερίδες): Για την κρούστα: 1/3 φλ. τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο) 1/3 φλ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη 2 κουταλιές...

Κρέμα με χαλεπιανά και ανθόνερο

ΥΛΙΚΑ4 φλ. γάλα4 κουταλιές κορν φλάουαρ Blossom4 κουταλιές ζάχαρη2 φακελάκια ζάχαρη με βανιλλίνη Blossom3 κουταλιές ανθόνερο½ φλ. χαλεπιανά (Φιστίκια Αιγίνης) ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι βάζουμε τα...

Brownies με χαρούπι

ΥΛΙΚΑ• 225γρ χαρουπολάτα• 175γρ βούτυρο• 100γρ αλεύρι φαρίνα• 1 κουταλάκι τσαγιού baking powder• 110γρ χαρουπόμελο• Βανίλια• 30γρ λικέρ χαρούπι• 4 αυγά• 130 γρ φουντούκια,...

Κουλουράκια «μεθυσμένα»

Υλικά 500 γρ. αλεύρι φαρίνα 25 γρ. baking powder Βανίλια 150 γρ. ζάχαρη 70 γρ. λάδι 90 γρ. φυτικό βούτυρο 175 γρ. κόκκινο κρασί 50 γρ. σησάμι 1 κουταλάκι τσαγιού χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε πρώτα...

Πασχαλινά μπισκότα

ΥΛΙΚΑ1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου1 ½ φλ. (300γρ.) ζάχαρη άχνη1 κρόκο αυγού1 αυγό2 φακελάκια (20γρ.) ζάχαρη με βανιλλίνη Blossom1 πρέζα αλάτι¾...

Νηστίσιμο κέικ με αμύγδαλα και ζαχαρένιο γλάσο

Υλικά 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. αμύγδαλα 1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού κανέλα Ξύσμα από κιτρόμηλο ή πορτοκάλι 10 γρ. baking powder 180 γρ. ζάχαρη 90 γρ. λάδι 150 γρ. ανθρακούχο νερό 50 γρ....

Νηστίσιμο και vegan κέικ σοκολάτας

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): 1 ½ φλ. απλό αλεύρι + λίγο για τη φόρμα 1 φλ. ζάχαρη 1/4 φλ. ( 4 κοφτές κουταλιές)...

Τσουρέκι με σοκολάτα

ΥλικάΓια το μείγμα μαγιάς:80 γρ. νερό χλιαρό11 γρ. ξηρή μαγιά10 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική40 γρ. αλεύρι χωριάτικοΓια το ζυμάρι:30 γρ. φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό...

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο και χαρουπόκρεμα

ΥΛΙΚΑ• 110γρ βούτυρο• 100γρ φυστικοβούτυρο• 1 αυγό• Βανίλια• 300γρ αλεύρι φαρίνα• 1 κουταλάκι τσαγιούBaking Powder• 50γρ γάλα εβαπορέ• 25γρ νερό• 100γρ χαρουπόκρεμα ΕΚΤΕΛΕΣΗΚτυπάς το βούτυρο...

Cheesecake με γέμιση φρούτου φραγκοστάφυλο

Για τη βάση1 συσκευασία (325γρ.) μπισκότα digestive1/3 φλ. (85γρ.) βούτυρο ανάλατο λιωμένοΓια την κρέμα2 φλ. (500 γρ.) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά παγωμένη2 συσκευασίες...

Νηστίσιμο κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι

Χρόνος: 1 ώρα + 1 ώρα για το πορτοκάλι Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 μερίδες): 1 μέτριο πορτοκάλι Μέρλιν (γύρω στα 250 γρ.- ζυγίστε το στο...

Tιραμισού με καφέ και λικέρ από χαρούπια

ΥΛΙΚA• 200γρ μπισκότα σαβουαγιάρ• 500γρ τυρί μασκαρπόνε• 400ml φρέσκια κρέμα• 200γρ ζάχαρη άχνη• 50γρ σκόνη καφέ από χαρούπι• 80γρ λικέρ χαρούπι• 70γρ χαρουπέλλα (για...

Μηλόπιτα με τυρί κρέμα

ΥΛΙΚΑ• 400 γρ αλεύρι φαρίνα• 4 κουταλιές ζάχαρη κρυσταλλική• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας• ½ κουταλάκι αλάτι• ¼ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ• 170 γρ τυρί κρέμα•...

Παγωτό με καβουρδισμένα αμύγδαλα και σιρόπι σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ6-8 μπάλες παγωτό σοκολάτας, της αρεσκείας μας½ φλ. αμύγδαλα½ φλ. σαντιγί1 κουταλιά ζάχαρη άχνη1 φακελάκι (10γρ.) ζάχαρη με βανιλλίνη Blossomσοκολάτα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε την κρέμα γάλακτος...

Πάστα φλόρα

ΥΛΙΚΑ2 φλ. (300γρ.) αλεύρι Φαρίνα½ κουταλάκι μπέικιν πάουτερ Blossom1/3 φλ. (85γρ.) ζάχαρη1 πρέζα αλάτι1 φακελάκι (10γρ.) ζάχαρη με βανιλλίνη Blossom1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού½ συσκευασία...

Πισίες

ΥΛΙΚΑ 3 φλ. αλεύρι Χωριάτικο1 πρέζα αλάτι 1/3 φλ. ηλιέλαιο και επιπλέον για το τηγάνισμα 3/4 φλ. νερό χλιαρό 1 βαζάκι (280γρ.) βιολογικό μέλι Blossom½ φλ. αμύγδαλα χοντροαλεσμένα Κανέλα...

Παραδοσιακές ταχινόπιτες

ΥλικάΓια τη ζύμη:400 γρ. αλεύρι χωριάτικο40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική7 γρ. ξηρή μαγιά¼ κουταλάκι (2 γρ.) μαγειρική σόδα¼ κουταλάκι (4 γρ.) αλάτι50 γρ. ελαιόλαδο100 γρ....

Χαλβάς με χαλεπιανά και τριαντάφυλλο

Υλικά1 1/3 φλ. χαλεπιανά (Φιστίκια Αιγίνης)2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό1 ½ φλ. ζάχαρη½ φλ. σιρόπι τριαντάφυλλου½ φλ. ροδόσταγμα8 φλ. ζεστό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε μία κατσαρόλα στη φωτιά...

Γερμανική μηλόπιτα

ΥΛΙΚΑ• 3 μικρά μήλα Red Delicious ή Royal Gala Marlene• 1 ½ φλ. (225γρ.) αλεύρι Φαρίνα• 1 πρέζα αλάτι• 2 κουταλάκια (16γρ.) μπέικιν πάουντερ•...

Μυρωδάτα κουλούρια

Υλικά6 φλ. (900 γρ.) αλεύρι Χωριάτικο2 φλ. (360 γρ.) σιμιγδάλι ψιλό1 κοφτή κουταλιά (6 γρ.) γλυκάνισο1 κουταλάκι (2 γρ.) μέχλεπι σε σκόνη½ κουταλάκι (1...

Γαλακτομπούρεκο

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)• 1 συσκευασία (450γρ.) φύλλα κρούστας• ½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ανάλατο λιωμένοΓια την κρέμα• 2 λίτρα (8 φλ.) φρέσκο γάλα• 1/3...