Κεϊκ

Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

Συστατικά 150γρ. μαύρη σοκολάτα (όχι 70% κακάο, 30-40% είναι οκ) 250γρ. βούτυρο ανάλατο 1 ¼ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας ή 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας 4 μεγάλα...

Pancakes με κρέμα τυριού και αμυγδάλου

Λαχταριστά και πανέμορφα pancakes απο τη Λουΐζα Ζεμπύλα Ραφαήλ! Συστατικά #Για τα pancakes# 3 φλ. φρέσκο γάλα ελαφρύ 3 αβγά βιολογικά 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή...

Κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο

Συστατικά 2 μεγάλα αυγά 300γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 240γρ. αλεύρι Φαρίνα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι αλάτι 175 ml ελαιόλαδο 175 ml χυμό πορτοκάλι 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Βήματα Προθερμαίνετε...

Σοκολατένιο κέικ με μπράουνι

Συστατικά #Για τη βάση μπράουνι# 1 φλ. καρύδια 150γρ. βούτυρο ανάλατο 75γρ. σοκολάτα μαύρη 1/3 φλ. κακάο ¾ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 μεγάλα αβγά 75γρ. τυρί κρέμα 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας ή...

Κέικ ζέβρα

Συστατικά 5 αβγά, 1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο , 2/3 φλ. ζάχαρη, 2/3 φλ. γάλα, 3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”, 1 φακελάκι βανίλια, 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά ξύσµα πορτοκαλιού. #Για το...

Brownies

Συστατικά 250 γρ. ανάλατο βούτυρο (1 γεµάτο φλ. αλλά ελέγξτε το βάρος του πακέτου), ξεπαγωµένο και επιπλέον για άλειµµα, 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τεµαχισµένη, 4 µεγάλα...

Κέικ σοκολάτα

Συνταγή της θείας Στέλλας που σημαίνει εγγύηση! Ένα κέικ υγρό όσο πρέπει ενώ για τους αμετανόητους φαν της υπάρχει ζεστή σοκολάτα στο πλάι για...

Μάφινς με κακάο και τυρί κρέμα

Συστατικά Για το κέικ 1 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές κακάο 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 2/3 φλ. ζάχαρη 1 φλ....

Αλμυρό κέικ Σαβοΐας

Συστατικά 2 φλ. + 1 γεμάτη κουταλιά απλό αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 γερή πρέζα αλάτι 4 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 3/4...

Bάφλες με μούσλι και blueberries

Ο σεφ Ηρόδοτος Αποστόλου μας φτιάχνει τις τέλειες βάφλες. Σε μόλις λίγα λεπτά έχετε το πιο φανταστικό γλυκό. Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις...

Σαρλότα µε αχλάδι και σος βατόµουρα

Μία απολαυστική σαρλότα απο την Pastry Chef Εύη Ιωάννου Χιώτη Συστατικά 8 αχλάδια µεγάλα (Ουίλιαµς), 3 ½ φλιτζάνι ζάχαρη, 2 κουταλιές χυµό λεµονιού, 5 κουταλιές κοφτές corn flour, 2 φλιτζάνια...

Kέικ λεμόνι

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι, 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1/4 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 μεγάλο λεμόνι     το ξύσμα, 1 πρέζα αλάτι, 2 μεγάλα αβγά, ½ φλ....

Kέικ με έψημα

Σε μια μόλις ωρίτσα έχετε ένα εύγευστο, δυναμωτικό κέικ στο πιάτο σας. Μια συνταγή της κ. Στέλλα Μαλλούπα. Συστατικά 1 ½ φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές ζάχαρη 2 φλ....
00:23:31

Ελιόπιτα με σιμιγδάλι

Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Γιωργούλα Αρτέμη. Συστατικά 4 φλ. αλεύρι Φαρίνα ½ φλ. σιμιγδάλι 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φλ. σπορέλαιο 1 ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 φλ....

Φλαουνόπιτα

Συστατικά #Για τη ζύμη# 1 φλ. γιαούρτι ½ φλ. βούτυρο ανάλατο που έχει μαλακώσει 1 αυγό 3 φλ. αλεύρι Χωριάτικο 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κουταλάκι µέχλεπι αλεσµένο #Για...

Ανάλαφρα τυροπιτάκια – Δάχτυλα

Συστατικά 1 φλ. νερό (ή ½ φλ. γάλα + ½ φλ. νερο) 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωµένο βούτυρο, σε κοφτές κουταλιές 1 φλ. αλεύρι για...

Πασχαλινά cupcakes με μαστίχα και πορτοκάλι

Συστατικά 3 φλ. αλεύρι που φου-σκώνει μόνο του, 1 κουταλάκι μπέικιν  πάουντερ, ½  κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη, 1 πρέζα αλάτι, 1 φακελάκι βανίλια, 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του, 2 αβγά, 3/4 φλ....

Kέικ με πραλίνα φουντουκιού

Ένα κέικ – κόλαση από τον pastry chef Χρίστο Ποτσίδη. Συστατικά 6 μεγάλα αβγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι 125γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ.πραλίνα φουντουκιού (1 βαζάκι) 1...

Σοκολατένια cupcakes µε βουτυρόκρεµα καφέ

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. φουντούκια ¾ φλ. κακάο 2 κουταλάκια µαγειρική σόδα 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 2 αβγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια ½ φλ....
00:51:13

Κέικ με μπανάνες και καρύδια (Νηστίσιμο)

Συστατικά 3 φλ. μπανάνες ψιλοκομμένες ½ λεμόνι, ο χυμός 2 ½ φλ. αλεύρι Φαρίνα Ζαχαροπλαστικής (Self-Raising) 1 φλ. κακάο ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 ½ φλ. καστανή ζάχαρη 1 φλ. καρυδόψιχα...

Aναρόπιτα με αμύγδαλα και άρωμα λεμονιού

Συστατικά 120 γρ. ξεπαγωµένο βούτυρο (8 κοφτές κουταλιές ή ελέγχετε από το βάρος του πακέτου) + λίγο για άλειµµα, 1 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 2 γεµάτες κουταλιές...