ΑρχικήΓλυκάΜπισκότα - Κουλούρια

Μπισκότα - Κουλούρια

Mπισκότα της μηχανής

Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Στέλλα Κουρτή, από τα Λεύκαρα. Συστατικά 1 φυτικό βούτυρο (Spry π.χ), 1 ½ φλ. ζάχαρη άχνη, 4 αβγά, 1 φλιτζανάκι γάλα, 1 φλιτζανάκι...

Μπισκότα με γλάσο

Συστατικά 1 1/4 φλ. ζάχαρη άχνη, 240 γρ. (1 φλ.) βούτυρο, 1 πολύ μεγάλο αβγό (XL), 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις +...

Ντόνατς

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το... Συστατικά 5 φλ. αλεύρι για όλες τις...

Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ

    Συστατικά 3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισµα, 2 κοφτά κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα, ¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτή κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη, 1...

Μηλόπιτες

Από τη Μαριάνθη Χρίστου Συστατικά 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει µόνο του), 250 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωµένο, 200 ml λάδι, 200 ml ζεστό γάλα, 1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά...

Μπισκότα με ταχίνι και αμύγδαλα

Αυτές οι λιχουδιές είναι κάτι μεταξύ μακεδονικού χαλβά, ταχινόπιτας και μπισκότου. Είναι τραγανά με έντονη γεύση από ταχίνι και ακαταμάχητο άρωμα αμυγδάλου. Φτιάξτε τα...

Μπισκότα «παστίτσια» με καρύδι

Συστατικά 2 φλ. καρυδόψιχα μισά καρύδια, 1 φλ. ζάχαρη, 2 ασπράδια μεγάλων αβγών + 1 επιπλέον ασπράδι (αν χρειαστεί), 1 πρέζα αλάτι. Βήματα Χτυπάτε στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ την...

Μπράουνι-κούκις σοκολάτας

Συστατικά 230 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 3 κοφτές κουταλιές (45 γρ.) ανάλατο βούτυρο, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, 1 κουταλάκι στιγμιαίος καφές, 1 κουταλάκι βανίλια, 1 φλ. αλεύρι, 1/4 κουταλάκι μπέικιν...

Κούκις-λάβα με μαύρη σοκολάτα

Συστατικά 200 γρ. μαύρη σοκολάτα (μίνιμουμ 60% κακάο), τεμαχισμένη 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κοφτά κουταλάκια βούτυρο 2 μέτρια αβγά ½ κουταλάκι μπέικιν...

Μπισκοτένια μάσκα

ΥΛΙΚΑ 1 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 πρέζα αλάτι, 2/3 φλ. (150γρ.) βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, ½ φλ. ζάχαρη, 1 μεγάλο αβγό, 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού...

Μπισκότα σοκολάτας

TIPS Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κακάο με 2 κουταλάκια ψιλό ξύσμα λεμονιού και να φτιάξετε μπισκότα λεμονιού ή με 2 κουταλάκια κανέλα όταν θα φτιάξετε...

Αστέρια μπισκότα

    Συστατικά 1 1/4 φλ. ζάχαρη άχνη, 240 γρ. (1 φλ.) βούτυρο, 1 πολύ μεγάλο αβγό (XL), 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 2 ½ φλ. αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα, 1 κοφτό...

Χριστουγεννιάτικο Κέικ στυλ Κρεόλ

Από την Χριστίνα Αυξεντίου Συστατικά 5 κουτ. τζαμαϊκανό ρούμι 5 κουτ. μπράντι 5 κουτ. Port 1 ½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο αλεσμένο 1 κουταλάκι γαρίφαλο αλεσμένο ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι...

Mince Pies

Από την Χριστίνα Αυξεντίου Συστατικά 500 γρ. ζύμη shortcrust 400 γρ. mince meat λίγο γάλα. Βήματα Ανοίγω τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και κόβω στρογγυλά κομμάτια σε διάμετρο 5 εκ....

Μπισκότα αμυγδαλωτά

Συστατικά 2 φλ. (200 γρ.) αλεσμένα αμύγδαλα, 1 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. αλεύρι για όλες  τις χρήσεις, 2 κουταλιές μαρμελάδα χρυσόμηλο, 3 ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπημένα μέχρι να...

Βουτυρένια κουλουράκια

• Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Δέσπω Σκορδή, από το Δάλι. Συστατικά 3 αβγά, 1 τενεκεδάκι (350γρ.) φυτικό βούτυρο (Spry π.χ.), 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια, 1...

Μπισκότα για το δέντρο

  Συστατικά 2 ½ φλ. αλεύρι + λίγο επιπλέον για το φύλλο, 1 πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 1/4 κουταλάκι μπαχαρικά ανάμικτα (mixed spice), 1/4 κουταλάκι τζίντζερ σε...

Μικρές πίτες «Mince pies»

Υλικά Γέμιση: 2 φλ. χοντρο-αλεσμένα, ασπρισμένα αμύγδαλα, 150 γρ. (1 1/4 φλ. περίπου) παστά χρυσόμηλα ψιλοκομμένα, 150 γρ. κερασάκια γλασέ ψιλοκομμένα + 150 γρ. κόντιτα φλούδα λεμόνι &...

Κουλουράκια με αμμωνία

Συστατικά 250 γρ. (1 φλ.) βούτυρο ξεπαγωμένο, 4 αβγά, χωρισμένα, 1 κουταλάκι βανίλια, ½ φλ. γιαούρτι όχι στραγγιστό, 2 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν...

Double chocolate cookies

TIPS Η κλασική αυτή συνταγή είναι ιδανική για γενέθλια ή ακόμα για να παίρνουν τα παιδιά στο σχολείο. Τα κούκις, διατηρούνται κλεισμένα στεγανά σε κουτί...

Μπισκοτάκια πασχαλιάτικα

    Συστατικά 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλάκι (όχι κοφτό, ούτε πολύ γεμάτο) μπέικιν πάουντερ, 1 φλ. (240 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη 1...