Σαλάτες

Κριθαράκι σαλάτα με λεμόνι

Συστατικά 2 φλ. κριθαράκι, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μεγάλο λεμόνι ο χυμός και το ξύσμα (όχι πολύ ψιλό, αλλά το κίτρινο μέρος μόνο), 3 τρυφερά αγγουράκια κομμένα σε...

Ρυζοσαλάτα Τεξ-Μεξ

TIP: "Για μια πιο πλούσια σαλάτα, προσθέτετε μέσα 200 γρ. μικρές ροζ γαρίδες κατεψυγμένες, ξεπαγωμένες και καλά στραγγισμένες." Συστατικά 1 φλ. ρύζι Καρολίνα ή πάρμποϊλ, 4 κουταλιές...

Σαλάτα καπρέζε με ρόκα

Συστατικά 16 ντοματίνια (250-300 γρ. περίπου), 16 μποκοτσίνι (Bocconcini – μικρές μπαλίτσες μοτσαρέλας) στραγγισμένα, 4 γερές χούφτες φύλλα ρόκας τεμαχισμένα ή άγρια ρόκα (Rucola από συσκευασία). 1 γεμάτη...

Σαλάτα με αβοκάντο, σπανάκι και καρύδια

TIP: "Στη σαλάτα μπαίνει πολύ λίγο ελαιόλαδο (στην πραγματικότητα μπορεί να μην μπει καθόλου). Το αβοκάντο είναι τόσο «βουτυράτο» που δεν χρειάζεται." Συστατικά ½ φλ. καρυ-δόψιχα...

Σαλάτα με μακαρόνια και γαρίδες

Γεμάτη θρεπτικά συστατικά, χρώματα και αρώματα. Η σαλάτα αυτή είναι ιδανική όταν θέλετε να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα ή για το μεσημεριανό στο γραφείο....

Φακές σαλάτα

Συστατικά 250 γρ. φακές (1 ½ φλ. περίπου), 1 καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους/ζάρια, θυμάρι, 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό, 6 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα, 4 τρυφερά, φρέσκα κρεμμυδάκια, το...

Σαλάτα με σολομό

Μια χορταστική σαλάτα γεμάτη βιταμίνες και Ω3, που ετοιμάζεται σε μόλις 25 λεπτά. Και για όσους μετράνε τις θερμίδες σας λέμε ότι έχει 489...

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

Συστατικά 2 βρασμένα σφικτά αβγά, 6 μέτριες πατάτες, ½ φλ. μαγιονέζα, 2 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι, ½ φλ. ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί + 1 κουταλιά από το ξίδι του τουρσί που...

Κόλσλοου (Coleslaw)

Σε όλους αρέσει, πολλοί διστάζουν να τη φτιάξουν. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η σαλάτα αυτή, είναι πανεύκολη, φτάνει να ακολουθήσετε όλα τα βήματα...